ingredienti
Cioccolato amaro 6 quadratini
Burro 150 g
Uova 4
Estratto di vaniglia 2 cucchiaini
Farina 300 g
Sale 1/2 cucchiaino
Noci tagliate 300 g
preparazione
1 Preriscaldare il forno a 190 gradi. Ungere e infarinare una teglia. In un tegamino far sciogliere lentamente il burro con il cioccolato. Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
2 In una larga terrina mescolare le uova, la vaniglia, sale e zucchero per circa 8/10 minuti. Aggiungere lentamente il cioccolato fuso e mescolare fino a che non si è perfettamente amalgamato.
3 Amalgamare per ultimo le noci. Spargere la pastella ottenuta in una teglia e infornare per 25 minuti. Lasciare raffreddare per 2 ore prima di tagliarli a quadri.
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