Ricette Indonesia: Sajur bodor

ingredienti

2 cucchiai di cipolla tritata
1 cucchiaino di aglio tritato
30 g di margarina
1 foglia di alloro
un pizzico di coriandolo in polvere
sale
2 tazze di brodo di pollo
1 piccolo cavolo cinese
1 tazza di latte di cocco


preparazione
In una casseruola, soffriggete cipolla e aglio nella margarina. Unite le spezie e il brodo; portate a bollore. Unite il cavolo e cuocetelo a calore medio finché è tenero ma non flaccido. Unite il latte di cocco e riportate a bollore, mesoclando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco; servite caldo