ingredienti
2 cucchiai di cipolla tritata
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio d'aglio tritato
2 cucchiai di peperoncino rosso triturato
3 cucchiai di polpa di pomodoro tritata
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di pasta d'acciuga
½ cucchiaino di glutammato monosodico
preparazione
In una padellina, fate rinvenire la cipolla nell'olio a fuoco dolce. Unite l'aglio e rosolate finché è ben dorato. Aggiungete gli altri ingredienti e cuocete mescolando per una deicna di minuti. Servite con gamberetti fritti; potete, se vi piace, unirli alla salsa nella padella e farli insaporire qualche minuto sul fuoco.
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